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秋天包饺子,韭菜白菜靠边站,这3种菜馅,鲜香营养,好吃不油腻

时间:2022-10-31 18:30 作者:本地君

导语:秋天,少吃白菜,多吃这3种菜,鲜嫩营养,润燥清肠,包饺子真香!

俗语说:“好吃不过饺子”。饺子是中国最受欢迎的一种面食,不管是南方人,还是北方人,都特别喜欢吃饺子?。

常言道?:“众口难调”。每个人的口味不同,所以很难做出一种饭菜,让所有人都觉得好吃!但是,饺子最大的魅力就是,可以搭配不同的蔬菜和肉类,做出符合每一个人口味的饺子。

饺子馅的种类非常多样,像韭菜馅饺子、白菜馅饺子等等,都特别受欢迎!俗语说:“不时不食,应季而食”。秋天吃饺子,就应该多吃一些秋季的时令蔬菜。

【茴香素馅饺子】

准备食材:茴香菜、鸡蛋、面粉、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

具有做法:

1.将茴香菜装入盆中,加入适量的清水,少加一点盐,搅拌均匀,浸泡15分钟,然后清洗干净,沥干水分,切成小段。

2.取一个碗,打入2个鸡蛋,加入2勺面粉,加入少许盐,用筷子搅拌均匀,热锅加油,将油烧热后,加入2勺面粉,将面粉炒成焦黄色后,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟后,关火,自然放凉后,切成小块。

3.取一个盆,将茴香菜、鸡蛋装入盆中,加入一把虾皮,加入适量的盐、生抽、蚝油,加入适量的食用油,滴两滴香油,用筷搅拌均匀即可。

【西蓝花猪肉馅饺子】

准备食材:西蓝花、五花肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、食用油。

详细做法:

1.取一块五花肉,清洗干净后,切成大块,装入绞肉机内,搅成肉泥,然后装入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油,加入适量的食用油,搅拌均匀,腌制15分钟。

2.西蓝花掰成小朵,装入盆中,用淡盐水浸泡10分钟,然后清洗干净,沥干水分,放在案板上,用刀切成小粒。

3.肉馅腌制入味后,放入西蓝花,加入少许盐,加入适量的食用油,用筷子再次搅拌均匀,菜馅就调好了。

【萝卜猪肉馅饺子】

准备食材:萝卜、五花肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

做法如下:

1.五花肉清洗干净后,切成大块,绞成肉馅,装入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油、香油,加入适量的食用油,搅拌均匀,腌制15分钟。

2.萝卜清洗干净后,将表皮去掉,用擦丝器擦成细丝,然后放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出,过凉,挤干水分,切成小粒。

3.将萝卜装入盛有肉馅的盆内,加入适量的盐和食用油,再次搅拌均匀即可。

您喜欢吃饺子吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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