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蛋炒饭推荐——水果蛋炒饭

时间:2022-11-07 01:40 作者:本地君

食材:

苹果、香蕉、圣女果、小黄瓜、鸡蛋、稻花香大米、油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精

做法:

1、分别将苹果、香蕉、圣女果、小黄瓜切成半厘米见方的小丁;

2、鸡蛋打散,蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩);

3、锅内热油,8成热时,倒下打匀的蛋液;

4、一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散;

5、盛起蛋块;

6、热锅中重新倒入油,8成热时,下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开,不能有饭团);

7、下苹果和黄瓜丁(硬的水果先放);

8、下圣女果、香蕉丁翻炒(质感软的水果后放);

9、加生抽、鸡精调味即可(水果蛋炒饭不加盐)。

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