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千城百县看中国|尝冀菜:芙蓉鸡片

时间:2022-11-07 02:23 作者:本地君
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在河北省保定市,芙蓉鸡片是餐桌上一道常见的美食。由于成菜后肉片色泽洁白,形如芙蓉,故而得名。制作时将鸡柳肉切成薄片,经过捶剁、打制、摊煎、过水、汤烧等步骤,成品口感软嫩香滑,营养价值颇高。

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹:孙黎

编导:李楠

新媒体编辑:张昕

监制:马宝军

供稿来源:莲池区融媒体中心

鸣谢:中共保定市委宣传部

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