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冬季天冷了,这些水果可以煮熟吃?

时间:2022-12-29 07:22 作者:本地君

寒冷的冬季,人体的新陈代谢率降低,因此,冬季被认为是养生的最佳季节。也宜进食一些增强抵抗力和补充维生素的食物。那么在日常饮食结构中,水果是我们必不可少的组成。在冬季,大家都对冰凉的水果望而生畏。而且对于女性、体寒、脾胃虚弱的人来说,水果直接吃还容易肠胃不适。那这个时候,我们可以将水果煮熟了吃,而且也不会丢失水果原有的营养,还有意想不到的营养补充。下面我们来看看有哪些水果是可以煮熟来吃的~

菠萝

推荐:菠萝鸡块

原料:鸡腿500g、菠萝500g、盐5g、油1小勺、酱油1汤匙、料酒1汤勺、生姜1块、冰糖5g、生粉1汤匙、柠檬1个

做法:

菠萝去皮,切块,用盐水浸泡10分钟,鸡腿切块,放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟,热锅,倒油,放鸡块、生姜、煎,鸡块微黄,翻转专另外一面继续煎至金灿灿,起锅,将菠萝块放入锅中爆炒,等菠萝块炒热,放入鸡块一起翻炒,再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化,改为大火收汁,汤汁浓稠时即可出锅。

菠萝

原料:马蹄(荸荠)200g、甘蔗350g、胡萝卜100g、猪大骨300g、生姜2片

做法:

将甘蔗削皮,切成10厘米长段,再从劈开两半,将马蹄洗净,削皮;将胡萝卜洗净去皮,切成条状;猪骨切块飞水;起将所有材料放入锅中,加水大火烧开

转小火慢炖约 1.5小时。

甘蔗

柚子

推荐:大枣蜂蜜柚子茶

原料:柚子1个、蜂蜜适量、大枣5~8粒、冰糖适量、精盐少许

做法:

柚子去皮,将柚子皮里的白瓤处理干净,再将柚子皮切成细丝,撒入少许精盐,拌匀放一边腌制备用,再把果肉去膜放一边备用。将腌好的柚皮挤干水分

(可用纱布包裹挤压),再将其铺于砂锅底部,将果肉也放入砂锅,置于柚皮之上。倒入清水没过果肉即可。大火炖煮,待水开时放入冰糖,然后开小火煮10分钟,之后再加入大枣继续煮。煮至汤汁浓稱即可关火,静置砂锅凉透后,倒入蜂蜜搅拌均匀即可

柚子

原料:雪梨50g、冰糖50g、红枣3颗、银耳1朵(先泡开)、枸杞适量

做法:

将雪梨切块放入锅中,注入约500g 清水,水开后,小火再煮10分钟,再放入除冰糖外的其他材料,继续煮20分钟,最后加入冰糖,待冰糖融化即可出锅!

雪梨

山楂

推荐:山楂糕

原料:山楂1000克、白糖800克、琼脂3克、冷水3升

做法:

将九成熟的山楂洗净、去核把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时备用。將山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火将煮好的山楂糊趁热倒入3~4/厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕

山楂

木瓜

推荐:冰糖木瓜饮

原料:木瓜、冰糖(分量可自行调配)

做法:

将木瓜去皮、去籽、切成块状放入冰糖,然后加水煮20分钟即可。

木瓜

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