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桃酥这样做 亲戚吃了赞不绝口,快学起来!

时间:2023-01-13 01:57 作者:本地君

桃酥这样做 亲戚吃了赞不绝口,快学起来!

好几天没更了,受大环境影响,实在没力气哈,今天更新了一款桃酥,我以前也做过一款玉米油的,大家很喜欢,今天尝试了款猪油做法,各有风味,大家一起来做哈,方子来自博主阿浓吃什么

?准备食材

猪油130克(自己熬的)

绵白糖75克(不推荐颗粒白糖)

鸡蛋液30克

低筋面粉180克

高筋面粉40克(可以全部都是低筋)

泡打粉2克

小苏打2克(所有粉类混合再过筛)

黑芝麻适量

?操作方法

1??猪油软化到很软却不是融化的状态,有些人担心猪油做出来的味道,成品很好吃,没有猪油味(除嘴巴很厉害的)

2??加绵白糖打发到发白轻盈的状态,分次加入鸡蛋液,每次加入后都要刮刀拌匀再加下次

3??所有粉类混合再过筛,刮刀翻拌后再戴手套揉捏成团,然后每个分成30克左右,搓成小圆球,再用大拇指将中间掏个窝,丢点芝麻

?烘烤时间

烤箱要提前预热,上下火160度中层烘烤16分钟左右(我的烤箱火力比较猛,减了10度),具体观察食物上色出炉,每款烤箱情况不同哦

桃酥是简单又好吃的食物,食材又简单,会烘焙的家庭也是必做品,但是简单的食物做起来有时候就会随便,造成了失败率,还是得用心才能做出美味的食物,大家一起来试试吧~

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