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外省朋友看到江西人的年夜饭,吐槽没食欲吃不下,江西人:你懂啥

时间:2023-01-24 15:52 作者:本地君

除夕是万家团圆的日子,一顿丰盛的年夜饭也是必不可少的!一方水土养一方人,不同地域的人们饮食习惯不一样,年夜饭的做法也会有所不同。沿海城市的年夜饭多以海鲜为主,而江西人的年夜饭,则是以各种辣椒菜和腊味为主,给人的感觉有点黑乎乎的,看起来没什么食欲。我每次晒出江西婆婆家的年夜饭时,很多外省的朋友看了都会吐槽没食欲吃不下。但是对于江西人来说,好吃才是硬道理!外省朋友看到江西人的年夜饭,吐槽没食欲吃不下,江西人:你懂啥!今天和大家分享6家江西不同地区的年夜饭,一起看看有没有你喜欢的吧!

蒸豆腐角、小炒豌豆、蒸皮蛋、香辣虾、土鸡汤、香辣鱼块、香辣猪蹄······满满一桌特色菜,看着就流口水了。

快过年的时候,家家户户都会炸豆腐、炸番薯丸子、炸扣肉等等,特别热闹。炸好的豆腐,塞上调好味的糯米粉,上锅蒸一蒸,就是美味的豆腐角了,蘸上一些油辣椒再吃,又糯又香,美味极了。

红烧鱼、油炸花生米、白灼虾、凉拌皮蛋、红烧豆腐······上饶似乎不是很爱吃辣,菜比较清淡,不过看起来也很有食欲。

这桌年夜饭,我最喜欢的就是红烧豆腐,看起来特别下饭。豆腐谐音都福,寓意福气满满,是一道吉祥又美味的菜。

蒸腊肉、辣椒炒肉、香辣虾、饺子、土鸡汤······每一道菜都是那么诱人,好想尝尝那盘黄色的年糕,一定很好吃。

在萍乡、宜春等地区,年夜饭基本都会有蒸腊肉或者蒸扣肉,寓意蒸蒸日上。

蒸鱼、蒸扣肉、蒸香肠、虎皮鸡爪······这桌年夜饭也非常诱人,每一道菜都做得很好。

年夜饭上基本都会有鱼,寓意年年有余,这道蒸鱼上面还铺了辣椒,看起来非常有食欲。

蒸扣肉、小炒荷兰豆、土鸡汤、红烧鱼、白灼虾、木耳炒肉······看到这盘肥瘦相间的扣肉,真的好想吃上几块。扣肉加上梅干菜一起蒸,吃起来香而不腻,非常受欢迎!

黄色的蛋皮包裹着肉馅,这道菜一定很好吃,大家知道它的名字和做法吗?

有腊味的餐桌,才有家的味道,在大部分江西人的年夜饭上,腊味都是必不可少的。看我家的年夜饭,有腊五花肉、腊猪头肉、芹菜豆腐、清炒白菜苔、红烧猪蹄、芹菜炒鸡杂、香辣黄豆芽、皮蛋、香辣鱼块、甜椒炒豌豆、水蒸蛋、香菇鸡汤、饺子、猪肚汤、水煮驴肉,还有一道清炒大白菜,一共16道菜,寓意六六大顺、万事如意!

这6家丰盛又美味年夜饭,您最喜欢哪一家的呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法。也欢迎大家一起来晒年夜饭,和我们分享一下当地的美食!

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