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冬天吃猪脚醋,羊肚菌炖汤

时间:2023-01-25 04:52 作者:本地君

再不吃猪脚醋,冬天就又过去了,今年的冬天总体来说没有很冷,一有太阳就很暖和,感觉再不吃猪脚醋,以后的天气估计更加吃不了的了。

姜、猪脚,鸡蛋,醋,奇妙的组合,姜要买品种好的,煮出来口感松软绵密的,不能是脆的,要不然就是不怎么好吃的了,经过煮三次之后,就差不多得了,不会觉得辣的了,煮出来的姜水不想浪费的话,可以用来洗头,很舒服的。

这是刚煮出来的,要隔油,不能要上面那层油,影响口感的,而且也会不健康的。猪脚难免会出油,所以只能后期自己处理,也可以用吸油纸,方便一点。

羊肚菌炖汤,里面有猪骨和鸡腿肉,非常喜欢,非常的鲜甜,煮完的羊肚菌也可以吃的,很入味,吸满了汤。

现在羊肚菌的价格降了一点了,不会贵到大家都买不起的离谱程度,偶尔买来炖汤,还是很不错的。

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