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蓝鳍金枪鱼最贵的部位_蓝鳍金枪鱼哪个部位最好吃最贵

时间:2023-01-25 07:47 作者:本地君

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  日本大厨告诉你如何蓝鳍金枪鱼哪个部位最好吃最贵,看完瞬间明白,如今美食可以说越来越多,很多美食都是非常好吃的也让很多人都喜欢,无论我们国内的美食还是国外的美食都是非常受欢迎的,像是美国的牛排,还有韩国的火锅,日本的寿司料理这些是很多人都喜欢吃的,年轻人吃的更是特别多,日本料理也是国内比较不错的了,而且生鱼片是很多人都能接受的

  寿司这些源于日本,很多日本人都特别喜欢吃寿司这样的美食,日本又是一个海鲜大国,海鲜是特别的多的而且种类也很齐全,当然用来做刺身的选择就很多了,寿司像是金枪鱼和三文鱼都是很多人都喜欢吃的,但是这种蓝鳍金枪鱼个头又特别的大一般小级别的厨师都做不来的

  首先这位师傅先去掉了蓝鳍金枪鱼的头部和尾部,金枪鱼的头可是不好切的,而且头这个部位的骨头是非常硬的,特别是这种大的金枪鱼头更是十分难,切完后就开始处理最好吃的部分就是金枪鱼的中间部分,但是还要把外面那一层皮去掉,在日本寿司鱼皮是不能吃的,不管有多少胶原蛋白

  处理完之后就把腹部两边的肉切出来,就是我们平时吃的寿司最好吃的部位了,而金枪鱼最好吃的部位份位3个,大肥、中非肥还有赤身了,这三种部位的鱼肉是特别多人喜欢吃的,口感最好的就是大肥部位的鱼肉了,而且是非常的美味鲜甜的地方而在鱼脊骨上面的肉都被叫做“中落”,这个部位是比较普通的,一般都是用来做成刺身比较多,而且这部微的肉是脂肪最少的地方,但是也有一些人比较喜欢吃这些,感觉比较有肉质的口感,看完后大家是不是都知道了金枪鱼哪个部位是最好吃的呢?日本大厨告诉你如何蓝鳍金枪鱼哪个部位最好吃最贵,看完瞬间明白

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